加快优质米推广和产业化

本报讯由于我国水稻生产中供求的结构性矛盾突出，劣质米出现了卖难和大量积压的情况，出席近日在杭州召开的中国优质米开发与名牌产品创立交流研讨会的专家认为，我国应大力开发推广优质米，加快优质米的产业化进程，以增加农民收入，减轻财政负担。

稻谷是我国的第一大粮食品种，占全国粮食总产量的40％左右。计划经济时期，我国的粮食一直处于紧缺状态，水稻生产重产量而不重质量，随着近年来我国粮食连年丰收，已实现总量平衡，人们不再安于吃饱而要求吃好，劣质大米普遍滞销。1998年，由于适口性不好，浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、广西等7省区的普通早籼库存严重，继而造成财政亏损。今年5月，全国粮食流通体制改革工作会议决定，对南方早籼稻等一些品质差的粮食品种决定今年调低价格，明年退出保护价敞开收购范围。

在此情况下，专家们认为，当务之急，是要加大投入、大力开发推广优质水稻品种，以防止稻种出现断层现象。我国虽然水稻总产世界第一，但有关稻米品质研究与优质稻选育比美国、日本、澳大利亚、印度等国都要晚。我国水稻良种的选育单位是科研院所和高校，科研经费来自政府，长期以来由于政策导向，育种研究单位不得不以选育高产品种为主要研究方向，造成了稻米优质品种的储备不足。同样，推广高产品种也一直是技术推广部门的主要目标。据不完全统计，由于优质品种不足，目前我国优质水稻只占水稻总产量的1／9。

发展优质稻米还要调整生产组织方式，走产业化之路。我国稻米生产主要由1亿多户农户承担，用传统方式，即使种了优质稻也产不出优质米，比如一个1000亩的田段分布着100户农户的田块，即使户户种的都是优质稻，但由于品种不一，不仅科技服务和管理难以统一，而且收购难以做到一仓一品，加工时混在一起，优质稻也就难成优质米了。而且我国的稻米生产中，大约有70％左右是农民用于自用，只有约30％的稻米进入市场，也限制了优质稻米的发展规模。因此有关专家建议，按照农业产业化在生产上所要求的集中连片和统一品种的要求，我国应选择水稻生产有较多优势的地区，建立集中连片的优质稻米生产基地。在被选定的优质稻米生产某地县或乡，放开国家定购任务以外的粮食，以扩大优质稻米产业的市场经营规模。